パーティーにもおすすめ、
ホーロー容器で作るあったかオーブン料理
こんにちは。
＆（COOK)スタッフのTukasaです。
寒くなってくると、体が冷えるだけじゃなく、なぜか心もきゅんとしませんか。。。？笑
体も心も温める、あつあつ料理が恋しくなる季節です。
今回は、そんな季節にぴったり（？）、ホーロー容器でつくる“あったかオーブン料理”
シーフードパエリア
じゃがいもとたこのアンチョビオーブン焼き
の2品ご紹介します。
パーティーにもぴったりのメニューです！
シーフードパエリア
【材料】
米 3合
鳥もも肉 250g
玉ねぎ 1個
ニンニク 1かけら
パプリカ 1/4
プチトマト 3個
インゲン豆 ５本
あさり 9個
えび 5匹
レモン 1/2個
イタリアンパセリ 少量
(A) 水 500cc
(A) 白ワイン 50cc
(A)塩 適量
(A) コンソメ顆粒 大さじ2
(A) サフラン 適量
※量は容器のサイズに合わせて調整して下さい。
【作り方】
(準備)
・鶏もも肉は一口大に切っておきます。
・玉ねぎとニンニクはみじん切りにします。
・パプリカは縦に薄く切ります。
・オーブンの余熱はいりません！
1.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、
2.玉ねぎがしんなりしたら鳥もも肉も入れて、
3.米に油が馴染んだら、(A)を入れて中火でかき混ぜながら煮
4.水気が少なくなったら火から下ろし、容器に詰めていきます。
5.えび、インゲン豆、パプリカ、レモン、あさり、
6.焼き上がったパエリアにイタリアンパセリをのせたら完成。
じゃがいもとたこのアンチョビオーブン焼き
【材料】
ジャガイモ 4個
たこ 150g
アスパラ ４本
レモン 1/2個
(A)アンチョビ 2切れ
(A)にんにく 1カケラ
(A)オリーブオイル 大2
レッドペッパー 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量
ローズマリー 1本
バター 適量
【作り方】
(準備)
・バターを容器に塗っておきます。
・じゃがいもを適当な大きさに切り、ラップをして600wで1分30秒レンジで加熱して
・にんにくはすり下ろしておきます。
・アンチョビはみじん切りにしておきます。
・たこはぶつ切りに切っておきます。
・アスパラは1/3に切っておきます。
・レモンは輪切りに切っておきます。
・オーブンの余熱はいりません！
1.じゃがいも、タコ、アスパラを容器に入れれます。
2.(A)を混ぜ合わせ1の上に回しかけます。
3.レッドペッパー、レモン、ローズマリーを添えます。
4.上から塩、ブラックペッパーをかけて220℃のオーブンで3
※今回は焼き時間が一緒なので、2品同時にオーブンへ。
どちらもあつあつで美味しく頂けます！
使用したオーブンウェア
今回は365methods ホーローオーブンディッシュを使用して、調理してみました。
ホーローオーブンディッシュは見た目も可愛くて大きさもちょうど
私が使用したのは「浅型M」、
一見コンパクトに見えますが、なんとお米3号分入る大きさ
両サイドに取っ手がついていることで、オーブンから出す時もとっても便利。
蓋がセットになっているので、残ってしまっても、そのまま冷蔵庫保存できます。オーブンに入れる前のところまで準備しておいて冷蔵庫で保管、もできます。
サイズは浅型S・M、レクタングル、スクエアの4サイズ、
カラーはホワイト×ライトグレー、イエロー×ライトグレー、グレー×ネイビーの3種類あります。お好みのものを。
今回ご紹介したメニューは、ホームパーティーにもおすすめ！
ホーローオーブンディッシュは蓋付きなので、持ちよりパーティーに持って行くにも便利ですよ～。
温かい料理を食べて、寒いシーズンを美味しく、楽しく乗り切りましょう。
