朝ごはんプレートにもなる鉄フライパンJIU(ジュウ)

ライター: morita

商品紹介

本日は、今かなり気に入ってる「食器にもなる鉄フライパン」のことをご紹介いたします。

これは、私の「ひとりでゆっくり朝ごはん」な時に登場します。
ちょっと特別な気分になれるアイテム。

JIUフライパン

これ、黒いお皿ではなく、フライパンなんです。鉄でできています。なんてスタイリッシュな形!

調理して、そのままテーブルであつあつ。なかなかに贅沢です。

調理したあつあつフライパンはどうやって運んだりするのか、不思議に思われる方もいるかもですが、この食器にもなる鉄フライパンには「専用のハンドル」があり、こちらを使います。

これが、鉄フライパンに負けず劣らずスタイリッシュ!

JIU フライパン ハンドルセット ウォルナッツ

JIUフライパン

すてきです。簡単に着脱できて、もちろん安全。

さて、鉄フライパンで調理した経験がある方ならわかっていただけると思うのですが、鉄フライパンでしか出せない味があるんですよね。

ぱりっ、とか、かりっ、という感じです。

このJIUフライパンを使うと、ひとり分の朝ごはんの味がかなりのグレードアップ。ただの目玉焼き、ただのソーセージ、ただの焼トマトが、なんか違う。

作り方をご紹介します。
※このフライパンは直火でもIHでもどちらでも使えます。今回はIHで。
サイズはSサイズ(調理に使う部分の大きさが直径16cm、深さ3cm)を使ってます。一人分のお料理がちょうどいい感じのサイズです。

①冷たいフライパンに油を多めいれて、弱火でスタート。約2分くらい温めます。

調理も弱火~中火で充分。じっくり、ゆっくり焼きます。直火の場合も弱火で。ぱりぱりのおいしい焼き目は弱火でじっくりでできあがります。

JIUフライパン

②余分な油は取り除き、卵を割り入れます。油で揚げ焼きするようなイメージでゆっくり焼いていきます。

JIUフライパン

JIUフライパン

卵の白身のふちがチリチリになってきています。

③トマトの輪切りやソーセージも投入します。

JIUフライパン

焼いたトマトって生のトマトと全く別物でおいしいですよね。パンや卵のソースにしてもおいしい。
ソーセージも鉄フライパン効果で皮がパリッと焼けていきます。

④焼きあがったら、専用ハンドルを付けてテーブルへ!

鉄フライパンは当然のことながらあつあつですので、運ぶときは気を付けて!
でも、このあつあつのまま食べられるのがかなりうれしいポイントです。

JIUフライパン

JIUフライパン

目玉焼きの裏側を見てください!このいい感じの焼け具合です。
白身がかりかりっ、となっていてほんとにおいしい。

JIUフライパン
この鉄フライパンは、大阪の藤田金属さんというメーカーの商品です。

「つくる」と「たべる」を一つにする。 町工場が作る鉄フライパン。 フライパン「ジュウ」

大阪の工場で、丁寧に作られていています。

このスタイリッシュなデザインは、東京のデザイン事務所TENTさんが手がけたもの。

軽くスライドするだけで着脱できる専用ハンドルは、特別に開発されたもので、山形県天童市で作られた無垢の木材と、スライド機構の軽快な動きで、使うたびに嬉しくなる気持ち良さです。

JIUフライパン
こちらはウォルナット(クルミ材)のハンドル。もうひとつビーチ(ブナ材)もあります。

JIUフライパン
JIUフライパン
JIUフライパン
JIUフライパン
JIUフライパン
JIUフライパン
ハンドルはシンプルな構造なのに、しっかりと鉄フライパンをつかめるのがすごいです。

また、鉄フライパン本体は、厚さ1.6mmという厚手の黒皮鋼板を使っているので、弱火でじっくり焼くだけで、素材がおいしくなります!

塗装などの装飾を排除し、鉄素材そのものを活かしたフライパン「ジュウ」。
焦げ付きにくく、サビにくく、手軽に美味しく調理できる鉄フライパンです。

独自のハードテンパー加工(焼き付け加工)を施しているため、使い始めの「油ならし」が不要。

鉄フライパンでちょっと面倒と思われがちな、使い始めの処理がいらないのでトライしやすいのも魅力です。

まるでお皿のようなのに、本格的な鉄フライパン、これ1個で極上の朝ごはんが楽しめるアイテムなので、興味のある方はぜひ手に取ってみてください!!!

Writer Profile

morita

気づけばワイ・ヨット歴〇〇年以上。 紅茶と台湾茶が好きで、お菓子との食べ合わせを考える毎日。いつもおいしいものを食べたいです。

関連記事

特集記事

最近の記事

  1. イッケンドルフ:プロダクトデザイナーたちの創造力と卓越性が生み出す魅力的なデザイン

  2. 日常使いにおすすめ!にちにち道具の白くて軽い琺瑯(ホーロー)鍋の魅力とお手入れ方法

  3. コンシェルジュ瀧川にインタビュー:「麻布台ヒルズ」にオープンした「ワイ・ヨットストア」が描く、新しいライフスタイルの提案

  4. こだわりの包丁を取り揃え!「ワイ・ヨット ストア 麻布台ヒルズ」コンシェルジュが自信をもってお勧めする包丁3選。

  5. 「ワイ・ヨット ストア 麻布台ヒルズ」7月後半 HEGEで涼麺を楽しむ/環境にやさしいセラミックコーティングのフライパン「グリーンパン」フェアのご案内

人気記事

  1. 1

    せいろ初心者の、蒸し料理たち。-くつざわのコトコト暮らし-

  2. 2

    実は使いやすい!おすすめの1段お弁当箱6選

  3. 3

    せいろで蒸すとなぜ美味しい?和せいろの使い方とかんたんレシピをご紹介

  4. 4

    Nesspresso(ネスプレッソ) VERTUO(ヴァーチュオ) ネクスト徹底解説

  5. 5

    ル・クルーゼ ココットエブリィで美味しく炊飯炊飯鍋でも失敗しないご飯の炊き方

  6. 6

    ヨーグルトメーカー活用法!自家製保存食作りが楽しくてたまらない!

  7. 7

    今さら聞けない!?GREENPAN(グリーンパン)のラインナップ

  8. 8

    高級サラダボウルにもなる!OXOのガラスとステンレスのサラダスピナー

  9. 9

    料理好きなら1度は使ってみて欲しいビタクラフトの鍋・フライパン

  10. 10

    電子レンジで温められるステンレス製弁当箱が新発売。開発企画担当者に聞く!

TOP