「夏野菜」を美味しく食べよう！
おすすめの道具 4選
気付いたら８月に突入・・・！毎日の暑さが厳しくなってきましたね。
暑くなると、どうしても食欲が落ちてしまいがち・・・
今回は、夏バテ予防のためにも、栄養価の高い「旬の夏野菜」を美味しく食べるためにおすすめの道具を４つご紹介したいと思います♬
その①「角型天ぷら鍋」
&(COOK)でも大人気の「角型天ぷら鍋」。
なんといっても、コンパクトなサイズ感でサッと取り出して使えるのが魅力。
ホワイトカラーのホーロー製なので「揚げ具合」がわかりやすく、温度計も付いているので「油の適温」を目視で確認できるのもポイントです◎
今回は“夏野菜の揚げびたし”を作っていきます♬
さすが角型、長～いナスも、ヘタを切り落として縦にカットするだけでOK！
ナスの表面には斜めに切り込み（隠し包丁）を入れておくと、味が馴染みやすくなりますよ◎
野菜の硬さに合わせて、種類別にどんどん揚げていきます。
オクラは爆発してしまわないよう、縦に切り込みを入れてくださいね。
付属のホーローバット＋網を使って、サッと油切りします。
野菜が温かいうちに調味液に浸していくのですが、浸け込みの容器におすすめなのが・・・
その②「365methods ホーローオーブンディッシュ」
【浸し調味液 / 簡単レシピ】
●めんつゆ（２倍濃縮）・・・100㎖
●水・・・100㎖
●しょうが・・・１片（すりおろす）
※お好みで「輪切り唐辛子」を入れていただくのもおすすめ
こちらは 浅型 Mサイズ。2～3人前くらいの量が入ります。
揚げびたしは冷蔵庫で冷やして食べても美味しいので、ハンドル付き＋蓋付きのホーロー容器が大活躍♬
愛らしいデザインなので、是非そのまま食卓へ☺
そうめん や 冷やしうどんなどのトッピングにもおすすめです！
&(COOK)では、ここでしか買えないお得なセットも販売しています↓↓
その③「EAトCO（イートコ）Poro（ポロ）」
夏のトウモロコシって、甘くて最高に美味しいですよね・・・🤤
Poroはその名の通り、茹でたコーンの粒を「ポロポロ」とはずせるコーンピーラー🌽
茹でたトウモロコシの端からPoroをグッと差し込み、そのままグーーーッと突き進みます・・・
実が綺麗にはずれてきましたーーーーー🌽✨
コーンスープやかき揚げなどの料理支度にも。トウモロコシの実が面白いようにはずせます！
今回はまさに“トウモロコシと枝豆のかき揚げ”を作るところでしたので、綺麗にはずれた粒をさらに細かくほどいていきます・・・
その④「日々道具 揚げ鍋（バスケット付き）」
こちらもちょっとした揚げ物調理に便利な「揚げ鍋（バスケット付き） 18cm」。
適正油量は0.8ℓ。鍋本体には、錆びにくく耐久性に優れたブルーテンパー材（鉄）を採用しています。
トウモロコシと枝豆を衣に和えたら、スプーンなどを使って油に落とし入れていきます・・・
トウモロコシと枝豆・・・きれいな色味が食欲をそそりますね🤤
バスケット（揚げカゴ）付きなので、一気に引き上げることができるのがポイントです◎
揚げカゴは、型崩れしやすいコロッケ や ポテトフライなどを調理する際にも便利に活躍してくれます！
しっかり油切りをしてカリッと🌽一口サイズで、おつまみ や お弁当のおかずなどにも最適！
トウモロコシの甘味と枝豆のホクホク感、まさに旬の食材の美味しさがギュッと詰まった一品です♬
キッチンも暑いし、作るのも億劫だな～と感じるこの季節。
作るお料理もどうしてもワンパターンになりがち・・・
ちょっと便利な道具を使って、旬の食材を美味しく味わってみませんか？
旬の食材は栄養価が高く、甘み・旨味がギューーーッと詰まっています✨
美味しいお料理と共に、暑い季節を乗り切りましょう♬
