パワフル＆スタイリッシュ！
いつものお料理がワンランクアップする
ラッセルホブス ベーシックハンドミキサー
スタイリッシュなデザイン性＋機能性に富んだライフスタイル家電ブランド
「ラッセルホブス」から新しくハンドミキサーが登場しました！
発売前から「コンパクトなサイズ感なのにパワフル！」と聞いていたので、とても気になっていたアイテム。早速使わせていただきました☺
本体ミキサー＋３種のアタッチメント＋電源コードを収納してこのサイズ感！
アタッチメントは（右から）、①ワイヤービーター「混ぜる」 ②フラットビーター「泡立てる」 ③フック「まとめあげる」の３種類。 製菓作りだけでなく、マヨネーズやホワイトソース作り、パン生地作りなど・・・さまざまな調理シーンでパワフルに活躍してくれます。
ちなみに、5段階のスピード切替えからスイッチOFFまで片手で簡単に操作できるデザイン仕様。
アタッチメント取り外しスイッチもハンドルにあるので、片手操作でビーターやフックを本体から外すことができます。また、ハンドルは滑りにくいラバーグリップ仕様です。
長いコード（1.8m）で広範囲に扱えるのも嬉しいポイントです！
ラッセルホブス ベーシックハンドミキサーで作る
「スフレパンケーキ」🥞
今回は、ベーシックハンドミキサーを使って２種のメニューを作ってみました！まずは、お店でしか見たことのないような、ふわっふわの「スフレパンケーキ」🥞✨にチャレンジ！
ふわっふわのパンケーキには【しっかりと弾力のあるメレンゲがマストだ】・・・と聞いたことがあったので、早速メレンゲ作りにチャレンジ！
ベーシックハンドミキサーに「フラットビーター」を装着！
冷凍庫で少し冷やしておいた卵白を、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
スピードは「３」くらいでも十分でした。あっという間に、むっちりと弾力のあるメレンゲが完成～！！
しっかりとツノが立ったメレンゲ。手動では到底辿り着かないレべルです！
スフレパンケーキのベース生地に、メレンゲをさっくりと混ぜ合わせていきます・・・ふわっっっふわです。
ホットプレートに生地を乗せ、少量の水を入れて蒸し焼きに。
なんと、生地が、、、全く潰れてません・・・！（感動）
これがベーシックハンドミキサーが作り上げた「メレンゲパワー」です✨
お店でしか食べたことのない、雲のようにふわっふわのスフレパンケーキが手作りできるなんて・・・🤤✨
ちなみに、スフレパンケーキに添えている“キメが細かい生クリーム”は「ワイヤービーター」で作ったもの。どんな仕上りにしたいかで、形状が選べる２種類のビーター付きで、お料理の幅がグッと広がります♬
ベーシックハンドミキサーは、使用中も「縦置き」でき、自立してくれるのも嬉しいポイント！サッと次の工程に移りたいのに、置き場所に困ってしまった・・・なんていうストレスも皆無です◎
ラッセルホブス ベーシックハンドミキサーで作る
「ちぎりパン」🍞
２品目は、絶対に作ってみたかった「ちぎりパン」作り🍞
ベーシックハンドミキサーに「フック」を装着！
まずは、強力粉やドライイーストなどの材料＋水を入れ「ちぎりパンの生地をまとめあげる作業」からスタート。
みんなで「本当に出来るの？・・・おー、、、おぉーー、おぉぉぉぉーーーーーっ」（笑）・・・なんて言っているうちに、あっという間にまとまり感が・・・！！
ある程度まとまった所に、バターを追加して再度混ぜ込み。
パン生地は「手捏ね」で何度か作ったことがありますが、捏ねる手前までの「時短」のすごさ・・・感動ものです！
ちなみに「フック」は、クリームチーズ、バター、砂糖などを混ぜ合わせたり、ハンバーグやイワシのつみれなどの生地を混ぜ合わせるのにも◎
ボウルから生地を取り出して最後は手で捏ね、発酵作業を数回繰り返し、まぁるく丸めた後は 365methods ホーローオーブンディッシュ 浅型 Mサイズ に入れて、冷蔵庫へ・・・
冷蔵庫でゆっくり発酵させたパン生地を、焼き上げる１時間ほど前に取り出して常温で発酵させると、むっっっちりと生地がギュウギュウに・・・
ホーローオーブンディッシュの容器のまま、オーブンで20～25分ほど焼いたら完成！しっとり＆もっちり、美味しく焼き上がりました～🍞✨
お料理をしていると、電動ミキサーがあったらもっと便利だろうなぁ・・・もっと美味しく出来るんだろうなぁ・・・という場面に遭遇することもしばしば。。。
このスタイル感・パワフルさ・利便性・収納性に優れているところなどなど、、、これはまさに理想的なハンドミキサーだと実感しました♬お料理好きの方へのプレゼントとしても激推しです🎁✨
ラッセルホブスさんの公式ホームページでは、こちらのベーシックハンドミキサーを使用したとっても素敵なレシピが多数掲載されていますので、是非ご覧くださいね～🤤✨
