パワフル&スタイリッシュ!
いつものお料理がワンランクアップする
ラッセルホブス ベーシックハンドミキサー

ライター: shiho.s

商品紹介

パワフル&スタイリッシュ!
いつものお料理がワンランクアップする
ラッセルホブス ベーシックハンドミキサー

スタイリッシュなデザイン性+機能性に富んだライフスタイル家電ブランド
「ラッセルホブス」から新しくハンドミキサーが登場しました!

発売前から「コンパクトなサイズ感なのにパワフル!」と聞いていたので、とても気になっていたアイテム。早速使わせていただきました☺

本体ミキサー+3種のアタッチメント+電源コードを収納してこのサイズ感!

アタッチメントは(右から)、①ワイヤービーター「混ぜる」 ②フラットビーター「泡立てる」 ③フック「まとめあげる」の3種類。 製菓作りだけでなく、マヨネーズやホワイトソース作り、パン生地作りなど・・・さまざまな調理シーンでパワフルに活躍してくれます。

ちなみに、5段階のスピード切替えからスイッチOFFまで片手で簡単に操作できるデザイン仕様。
アタッチメント取り外しスイッチもハンドルにあるので、片手操作でビーターやフックを本体から外すことができます。また、ハンドルは滑りにくいラバーグリップ仕様です。

長いコード(1.8m)で広範囲に扱えるのも嬉しいポイントです!

ラッセルホブス ベーシックハンドミキサー
ラッセルホブス

ラッセルホブス ベーシックハンドミキサーで作る
「スフレパンケーキ」🥞

今回は、ベーシックハンドミキサーを使って2種のメニューを作ってみました!まずは、お店でしか見たことのないような、ふわっふわの「スフレパンケーキ」🥞✨にチャレンジ!

ふわっふわのパンケーキには【しっかりと弾力のあるメレンゲがマストだ】・・・と聞いたことがあったので、早速メレンゲ作りにチャレンジ!

ベーシックハンドミキサーに「フラットビーター」を装着!
冷凍庫で少し冷やしておいた卵白を、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
スピードは「3」くらいでも十分でした。あっという間に、むっちりと弾力のあるメレンゲが完成~!!

しっかりとツノが立ったメレンゲ。手動では到底辿り着かないレべルです!

スフレパンケーキのベース生地に、メレンゲをさっくりと混ぜ合わせていきます・・・ふわっっっふわです。

ホットプレートに生地を乗せ、少量の水を入れて蒸し焼きに。
なんと、生地が、、、全く潰れてません・・・!(感動)
これがベーシックハンドミキサーが作り上げた「メレンゲパワー」です✨

お店でしか食べたことのない、雲のようにふわっふわのスフレパンケーキが手作りできるなんて・・・🤤✨

ちなみに、スフレパンケーキに添えている“キメが細かい生クリーム”「ワイヤービーター」で作ったもの。どんな仕上りにしたいかで、形状が選べる2種類のビーター付きで、お料理の幅がグッと広がります♬

ベーシックハンドミキサーは、使用中も「縦置き」でき、自立してくれるのも嬉しいポイント!サッと次の工程に移りたいのに、置き場所に困ってしまった・・・なんていうストレスも皆無です◎

ラッセルホブス ベーシックハンドミキサー
ラッセルホブス

ラッセルホブス ベーシックハンドミキサーで作る
「ちぎりパン」🍞

2品目は、絶対に作ってみたかった「ちぎりパン」作り🍞
ベーシックハンドミキサーに「フック」を装着!

まずは、強力粉やドライイーストなどの材料+水を入れ「ちぎりパンの生地をまとめあげる作業」からスタート。

みんなで「本当に出来るの?・・・おー、、、おぉーー、おぉぉぉぉーーーーーっ」(笑)・・・なんて言っているうちに、あっという間にまとまり感が・・・!!

ある程度まとまった所に、バターを追加して再度混ぜ込み。
パン生地は「手捏ね」で何度か作ったことがありますが、捏ねる手前までの「時短」のすごさ・・・感動ものです!

ちなみに「フック」は、クリームチーズ、バター、砂糖などを混ぜ合わせたり、ハンバーグやイワシのつみれなどの生地を混ぜ合わせるのにも◎

ボウルから生地を取り出して最後は手で捏ね、発酵作業を数回繰り返し、まぁるく丸めた後は 365methods ホーローオーブンディッシュ 浅型 Mサイズ に入れて、冷蔵庫へ・・・

冷蔵庫でゆっくり発酵させたパン生地を、焼き上げる1時間ほど前に取り出して常温で発酵させると、むっっっちりと生地がギュウギュウに・・・

ホーローオーブンディッシュの容器のまま、オーブンで20~25分ほど焼いたら完成!しっとり&もっちり、美味しく焼き上がりました~🍞✨

お料理をしていると、電動ミキサーがあったらもっと便利だろうなぁ・・・もっと美味しく出来るんだろうなぁ・・・という場面に遭遇することもしばしば。。。

このスタイル感・パワフルさ・利便性・収納性に優れているところなどなど、、、これはまさに理想的なハンドミキサーだと実感しました♬お料理好きの方へのプレゼントとしても激推しです🎁✨

ラッセルホブスさんの公式ホームページでは、こちらのベーシックハンドミキサーを使用したとっても素敵なレシピが多数掲載されていますので、是非ご覧くださいね~🤤✨

Writer Profile

shiho.s

デザイン大好き。モノづくりに興味深々。子どもの頃から料理も大好きで、Y.YACHT プライベートブランド「365methods」の担当や、国内メーカーさんと一緒に、毎日の暮らしが楽しく・美味しくなる商品の開発をしています。

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